Nogarazza_ノガラッツァ_大阪中之島ダイビル2F

YOSHITERU YAMADAの感性で綴るフレンチイタリアン_Nogarazza（ノガラッツァ）。美彩健食、自然本来の恵みと旨味を存分に引き立たせる上品な味わい、ぜひご来店ください。

コンテンツメニュー

お知らせ

・3月のディナーを掲載させていただきました。（03.01 update）
・『奨学金返還支援制度導入しました』
　奨学金を返還しながら働く若者の経済的・精神的な負担軽減を目的に導入いたしました。
・料理教室のお知らせ
３月１９日水曜日　１３：３０〜

講習メニューは、『旬の食材』です。
会費：５,５００円（講習の２品を含むコース料理、レシピ付き）
４月１６日水曜日　１３：３０〜
講習メニューは、『旬の食材』です。
会費：５,５００円（講習の２品を含むコース料理、レシピ付き）
※食材の入荷の関係でメニューが変わる恐れがあります。
ワイン会のお知らせ。
ワイン会開催決定　インポーター『Toto trade』
今回のコラボワイン会は、イタリア人のマルコ・セナトーレ氏をお招きして開催します。
彼は、自らイタリアより素晴らしい生産者のワインを厳選し輸入しています。
取り扱うワインの特徴を一言であらわすなら、
「食べたら飲みたくなる、飲んだら食べたくなる」に尽きます。
マルコ氏の情熱的なトークとついつい飲みたくなる魅惑のワインでお待ちしております。日時：５月２３日　金曜日　１９時～
会費：１８,０００円（税サービス料・コース・ワイン込み）
・おかげさまで３月２９日に１７周年を迎えることになります。
コロナ禍や物価上昇という逆境を乗り越えてこられたのは
皆様の支えがあったからこそと深く感謝しております。本当にありがとうございます。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようよろしくお願い致します。
３月末から４月にかけて周年特別メニューをご用意して皆様のお越しをお待ちしております。
・週替わりのランチコース　フェリーチェのメニューをfacebookにて配信中。
・2016年12月24日、2020年3月14日、2021年8月7日、2023年10月14日、山田シェフが関西TV「モモコのOH!ソレ！み〜よ！」に出演させて頂きました。
・雑誌Hanako Special「絶品！大阪ベストグルメ」_P87 「進化する名店。」のコーナーにてNogarazzaを掲載して頂きました。
・2016年9月28日、朝日TV「今ちゃんの「実は…」」で紹介して頂きました。

山田義輝プロフィール

1974年生まれ、大阪府枚方市出身。
共働き家庭に育ち、若くして自分で作って食べる術を身につける。
京都調理師学校卒業後、京都ブライトンホテルで修行。
1998年渡欧。本場フランス・ドイツ・イタリアの星付きレストランで料理の技術を磨く。
当時働いていた「ノガラッツァ」にポンテベッキオ・山根オーナーシェフが来店。
その縁により、帰国後大阪のイタリアンの名店ポンテベッキオに勤務し、
支店「モード・ディ・ポンテベッキオ」のシェフに就任。
2008年「より自分らしさ」を求めて西天満に「ノガラッツァ」をオープンする。
Hanako WEST 2008イタリアン部門グランプリ受賞。
2015年の9月に、現在の中之島ダイビルに移転。 >>>

料理教室

Nogarazzaでは時折、お料理教室を開催しております。
シェフのとっておきのレシピを習得されたい方は、是非ご参加下さい。
毎月一つの野菜をテーマに2種類のお料理を作ります。 >>>

ワイン会

不定期で、味わい深いワインとお料理を楽しむ会を開いております。 >>>

満月パブ

年に一度、満月の夜に、ワインショップFUJIMARU様とのコラボレーションに
より満月Pubを開催しております。一夜限りのバール営業。シェフのお料理が
お求めやすい価格でお愉しみ頂けます。 >>>

アクセス

大阪市北区中之島 3-3-23　中之島ダイビル2F
open: lunch 11:30-14:00 L.O. / dinner 18:00-21:00 L.O.
月定休
phone: 06-6225-2950
・京阪中之島線「渡辺橋駅」地下直結2番出口徒歩1分
・地下鉄四つ橋線「肥後橋駅」地下直結4番出口徒歩5分 >>>

ノガラッツァ